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蟹趣
作者:冀亚东
来源:鸡鸣驿站
发布时间:2021-10-21
<p style="text-indent:2em;"> <span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">秋风起,蟹黄肥,又到了一年一度吃蟹的日子。我和我家姑娘都特别爱吃膏黄味美的螃蟹,这不,我媳妇又托人从闪电河买了点自家养的河蟹,听说他家的蟹味道特别鲜美,个大黄满母的多,又可以美美地吃上一顿了。</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">刚拿回来,孩子就迫不及待地去打开看,想跟欢蹦乱跳的小螃蟹先友好地玩一会儿,可是由于姑娘没有经验,直接就上手去打开了盒子,这些小家伙也不是省油的灯,从盒子里一会儿会儿的功夫爬的到处都是,孩子一下子慌了神,着急就去抓,不小心被小家伙拿钳子亲密接触了一下,疼得孩子哇哇直哭。我见状急忙去安抚孩子,让她带上手套再去挑战那些小家伙们,还得顺便再给个个洗个冷水澡才可以上锅蒸。没想到呀,这些小家伙战斗力超强,死活就是不进锅,仿佛他们已经知道自己会被送上餐桌一样。费了九牛二虎之力终于消停了,静静地等待20分钟。</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">秋天的第一杯奶茶,远不如秋天的第一顿螃蟹,太肥美了,都在流油,我之前不太喜欢吃蟹黄,现在觉得简直是人间美味。我做着示范教孩子分三步吃到美味:第一步剪掉蟹脚蟹钳,把蟹脐上的盖去掉,再去掉蟹肠,揭开蟹盖;第二步吃蟹黄的时候要去掉蟹鳃、蟹胃、蟹心;第三步蟹脚放凉了肉与壳就会自动分开,用最尖的一段把蟹肉顶出来,沿蟹钳边缘剪开,掰开蟹钳取出肉,蘸着姜末、醋、酱油吃下去美极了。</span> </p> <p style="text-indent:2em;"> <span style="line-height:2;font-family:Arial;font-size:16px;">事实上,食螃蟹的乐趣就在于此,满足与遗憾并存,且满足值大于遗憾。螃蟹味美,令人食之难忘。</span> </p>